今年6月，受“新发地”市场突发疫情影响，北京果蔬供应一时受阻，一夜之间猛涨的价格令人瞠目结舌。借此，自然之友发出一份对于食物来源的“灵魂拷问”，你是否真正关心过菜价、菜品、以及供应量……
今天是第40个世界粮食日，让我们一起再来回望下非常时期人们对于“菜从何处来”这一问题给出的答案。
本次问卷调查共收集了207份问卷，实际有效问卷数206份。年龄主要分布在26-65岁；女性占比较多，同时家庭组成以三口及以上的受调查者为多。
面对诸多购菜渠道，究竟什么是消费者关心的呢？
上半年，身处大城市的市民想必对各大生鲜电商平台印象深刻：由最开始的需要定闹钟“早起抢菜”，到之后各种促销团购，手段层出不穷。然而在电商平台火力全开的情况下，社区菜店/超市依旧是普罗大众最喜欢的买菜的方式。
那么对于买菜这件事，人们最关心什么？从调研结果来看，毫无悬念，“食品新鲜度”与“食品安全性”是人们最主要的聚焦点。
你是否认真思考过自己的盘中餐到底从哪儿来？
在城市快节奏生活中，蔬菜仿佛每天会从货架上长出，美味佳肴也召之即来。直到疫情袭来，市场、超市供菜紧张，实体餐馆歇业，大家才忽然之间意识到食物并非“唾手可得”，本次调查中统计约有近75%的受调查者表示突然菜价上涨对自己的生活有影响。
随之而来的焦虑情绪亦有57%。面临突如其来的环境变化，人们平日里积累的来自财富、名利的安全感，面临崩塌，需要重新寻找安心的动力。
那么，除了心理上的焦虑之外，你是否思考过采取一点小小的行动，建立自己与食物的联结呢？
是啊，还有什么比自己种菜，吃着更新鲜、更放心呢？更能了解土壤、种子这些真正与食物相关的元素呢？然而，调查结果显示，70%的人对于在家种菜处于想要尝试却踌躇不前的阶段，到底是什么让他们望而却步了呢？我们在调查结果看到了如下这些疑问：
“一年四季，都说春播秋收，那现在种菜是不是来不及了？”
“蔬菜种类这么多，我应该种什么菜？有没有小白入门级的蔬菜推荐？”
“网上卖的种子，一包好几百颗，用不完浪费怎么办？”
“种菜我要不要施肥，买哪种肥料好？”
“阳台种菜会不会惹很多虫子？我要怎么打理？”
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图 © 塔拉
而那一小撮已经在尝试的人呢？正因着家里的那一方“小菜园”，在多变的疫情期间，多了一分自给自足的安心和欣慰~
一株小番茄，一盆辣椒🌶，几株可食用的香草，窗台，阳台，露台，楼顶，小院，收获的除了健康的蔬菜，还有随手摘菜，亲手烹饪，看到食物从土地到餐桌的生活小确幸。
图 © 冬天Winter
“自然之友”联手”市集绿主张“发起「城市小菜园计划」，并于本月启动“我的小菜园PK赛”，旨在挖掘一批北京地区的家庭蔬菜种植爱好者，传递以食物链接自然的美好生活方式。
无论你是在阳台、在天台、还是只是厨房的一个角落；不论你已经耕耘多年，还是刚开始探索却已经收获了今年秋天的第一颗果实。只要你在北京，且对自己家里那一方”小菜园“有信心！或许还有那么点自豪~
